Não pare de aprender - Sylvester Stallone

Dica do Marcelo Matheus - Queima de Gordura

Pensamento Desejo e Fé

Colágeno

Colágeno Hidrolisado:

O  colágeno  é  uma  proteína  estrutural  do  corpo  que  assegura  a  coesão, elasticidade e a regeneração da pele, da cartilagem e dos ossos. Há diferentes tipos  de  colágeno  dependendo  do  tecido  de  que  provenham.

Os  Colágenos Hidrolisados  são  colágenos  do  tipo  1,  o  mesmo  tipo  do colágeno encontrado nos ossos e na pele humana.

Ele é composto de 95% de proteínas (peso seco) e contém todos os aminoácidos essenciais, com exceção do triptofano. É caracterizado pelo predomínio de glicina, prolina e hidroxiprolina, os quais representam em torno de 50% do conteúdo total dos aminoácidos.

Esta composição tão especifica de aminoácidos proporciona um colágeno hidrolisado com propriedades nutricionais que não se pode encontrar em outras fontes de proteína. Ajudam a manter a saúde dos ossos e das articulações e também trazem benefícios para a beleza de pele, cabelo e unhas.

Ossos:

Diversos estudos citaram os efeitos benéficos de um suplemento de 10g/dia de colágeno hidrolisado no metabolismo dos ossos. O consumo de colágeno parece incrementar  a  densidade  da  massa  dos  ossos,  especialmente  em  condições de deficiência de cálcio e proteínas, ou associado à digestão de calcitonina . Isto foi demonstrado em testes em seres humanos.

Além do  cálcio, na presença de  um  suplemento  adequado  de vitamina  D,  as proteínas  representam  um  nutriente  importante  para  a  saúde  dos  ossos.

Geralmente observa-se um baixo consumo de proteínas em pacientes mais velhos com  fratura  de  bacia.  Os  estudos  clínicos  e  de  intervenção  associaram  os consumos  relativamente  altos  de  proteína  com  uma  massa  mineral  óssea aumentada.

Articulações:

A comunidade  cientifica  discutiu  os  benefícios  do  colágeno  hidrolisado  para preservar a saúde das articulações, os estudos clínicos realizados em diferentes
tipos de pessoas mostram o efeito positivo do consumo de 10g/dia de colágeno hidrolisado  para  avaliar  a  dor  das  articulações.

O  efeito  é  inclusive  mais significativo para pacientes que sofram sintomas mais severos.

O consumo do colágeno hidrolisado aumenta a reserva disponível de aminoácidos e peptídeos, em particular, de hidroxiprolina, útil para a síntese de  colágeno nas células das articulações ou condrócitos.

Beleza:

Alguns estudos têm demonstrado que a ingestão de colágeno hidrolisado contribui para  a firmeza, elasticidade e hidratação da pele, além de estimular a produção de colágeno pela mesma. Por este motivo o colágeno hidrolisado pode ser utilizado em diversas fórmulas “nutri-cosméticas”, em conjunto com antioxidantes e vitaminas, também reconhecidos pela sua ação anti-envelhecimento.

Devido a sua excelente digestibilidade e suas funções específicas, pode-se utilizar o Colágeno Hidrolisado em alimentos de alto teor protéico, contribuindo para uma dieta equilibrada e auxiliando na manutenção do peso corporal. 

Absorção:

A absorção do Colágeno Hidrolisado é melhor que a do Colágeno comum e do que a Gelatinha, o Colágeno Hidrolisado tem 95% de proteína e a gelatina tem só 10% de proteína, sendo a gelatina uma opção bastante saudável, por ser leve, conter água (hidrata o corpo), e pela sensação de saciedade que dá, mas não deve ser considerada como alternativa para firmar a pele.

Desconhecemos a composição do Colágeno Hidrolisado encontrado nas Farmácias de Manipulação, o Colagentek possui 8g de Colágeno Hidrolisado na porção de 10g, tem as Vitaminas e os Minerais que são precursores de Colágeno, potencializando assim os seus benefícios.

O ideal seria consumir longe das principais refeições, de preferência antes de dormir, onde a absorção é melhor e mais rápida.

Você é um guerreiro - Sylvester Stallone

Eu Sou um Campeão

Açúcar na musculação

Hoje em dia, mais do que nunca as pessoas estão obesas, e a principal razão disto é o alto consumo de açúcar, que é facilmente encontrado em fastfoods, refrigerantes e doces. A razão para que o açúcar cause acúmulo de gordura, é porque ele é um carboidrato simples, que é digerido rapidamente. Excesso de açúcar na corrente sanguínea não é saudável, então o corpo imediatamente estoca este excesso em forma de gordura.

Existem diferentes tipos de açúcar:
- Monossacarídeo: Feito de apenas uma molécula , é a forma mais simples de açúcar e causa um grande pico de insulina no corpo, justamente porque a sua digestão é rápida. Geralmente são os mais doces. Exemplos: Frutose, Glucose, Dextrose, Ribose e Galactose.
- Dissacarídeo: Feito de 2 moléculas de açúcar, apesar de serem duas moléculas juntas, eles também são digeridos rapidamente e causam um pico de insulina. Exemplos: Lactose, Sucrose, Maltose e Trihalose.
- Polissacarídeos: Feito de várias moléculas de açúcar unidas, geralmente não são doces e são digeridas lentamente. Também não causam picos de insulina e geram uma liberação lenta e constante de energia na corrente sanguínea. Este é o açúcar mais saudável que existe. Exemplos: Amido, Celulose e Glicogênio
Quais são os malefícios do açúcar ?
Excesso de açúcar causa:
* Obesidade
* Problemas nos dentes
* Deficiências em vitaminas e minerais
* Resistência a insulina
* Função imprópria do sistema endócrino
* Função imprópria do sistema imunológico
* Diabetes
* Hiperatividade, seguido de tontura e falta de energia.
* Contribui para doenças no coração
* Vício
O açúcar é um carboidrato de rápida absorção, que tem um alto índice glicêmico. Isto quer dizer que ele é digerido facilmente e causa um rápido aumento nos níveis de açúcar no sangue. Após a ingestão desta substãncia, o nível de açúcar na corrente sanguínea aumenta rapidamente e o nosso corpo não gosta disto. A resposta do organismo para isto é liberar o hormônio insulina, que bombeia açúcar diretamente para o seu músculo e estoca o excesso como gordura.
Benefícios do Açúcar para Fisiculturistas
Depois de um treino pesado, o seu corpo começa a destruir tecido muscular e gorduras para transformar em energia. Devido ao desgaste do treino, o seu corpo usou todas as reservas de energia. Como você acaba de ler, a ingestão de açúcar força o corpo a bombeá-lo para dentro do músculo e somente o excesso vira gordura, como o seu corpo precisa desesperadamente de qualquer tipo de energia, utilizando açúcar no pós-treino fará com que você interrompa quase que imediatamente a quebra de tecido muscular, preservando massa muscular e colocando o corpo em um estado anabólico e não catabólico. Com pouquíssimas chances de acumular gordura. Somente neste momento é altamente produtivo causar este pico de insulina.
Ingerir uma mistura de açúcar de alto índice glicêmico com proteína tem mostrado ser ainda mais eficiente em causar um pico de insulina. Todos nós sabemos da importância da ingestão da proteína, mas agora você sabe que o açúcar também é, em seu shake pós-treino coloque sempre a mesma quantidade açúcar que proteína, ou mais!
Mas não exagere. Não comece a comer chocolate e pirulitos no pós-treino. Procure as formas mais saudáveis de açúcar como: dextrose, maltodextrina, açúcar mascavo. Estas, além de serem práticas, podem ser facilmente misturadas com pó proteico.
Conclusão
O açúcar em geral, é o inimigo numero 1 das dietas. Porém, com um pouco de sabedoria, até nós fisiculturistas podemos tirar proveito desta substância. Lembrando que o que faz mal, é o excesso, fazendo uso de açúcar no pós-treino dificilmente vai causar algum problema de saúde, como você viu, é justamente o contrário.

                                                                                                         Fonte:  hipertrofia.org

Ovos - Gema vs Clara

Tabela 1. Gema de ovo vs. Clara de ovo                     Saiba mais:  Fonte: musculacao.net

Nutriente	Clara	Gema	% Total na Clara	% Total na Gema
Proteína	3.6 g	2.7g	57%	43%
Gordura	0.05g	4.5g	1%	99%
Cálcio	2.3 mg	21.9 mg	9.5%	90.5%
Magnésio	3.6 mg	0.85 mg	80.8%	19.2%
Ferro	0.03 mg	0.4 mg	6.2%	93.8%
Fósforo	5 mg	66.3 mg	7%	93%
Potássio	53.8 mg	18.5 mg	74.4%	25.6%
Sódio	54.8 mg	8.2 mg	87%	13%
Zinco	0.01 mg	0.4 mg	0.2%	99.8%
Cobre	0.008 mg	0.013 mg	38%	62%
Manganésio	0.004 mg	0.009 mg	30.8%	69.2%
Selénio	6.6 mcg	9.5 mcg	41%	59%
Tiamina	0.01 mg	0.03 mg	3.2%	96.8%
Riboflavina	0.145 mg	0.09 mg	61.7%	48.3%
Niacina	0.035 mg	0.004 mg	89.7%	9.3%
Àcido Pantoténico	0.63 mg	0.51 mg	11%	89%
B6	0.002 mg	0.059 mg	3.3%	96.7%
Folato	1.3 mcg	24.8 mcg	5%	95%
B12	0.03 mcg	0.331 mcg	8.3%	91.7%
Vitamina A	0 IU	245 IU	0%	100%
Vitamina E	0 mg	0.684 mg	0%	100%
Vitamina D	0 IU	18.3 IU	0%	100%
Vitamina K	0 IU	0.119 IU	0%	100%
DHA e AA	0	94 mg	0%	100%
Carotenóides	0 mcg	21 mcg	0%	100%

O que não comer - Cachorro quente.

Cachorro quente, salsichas, salames, mortadela, bacon, x salada. Estes são alimentos com alto nível de gordura saturada, inimigos de praticante de musculação.    Quantidade por 100 gramas

Calorias 290

Lípido 26 g
Gordura saturada 8 g
Gordura poliinsaturada 4,4 g
Gordura monoinsaturada 11 g
Colesterol 77 mg
Sódio 1.090 mg
Potássio 152 mg
Carboidrato 4,2 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 10 g

Vitamina A	0 IU	Vitamina C	0 mg
Cálcio	99 mg	Ferro	1,1 mg
Vitamina B6	0,2 mg	Vitamina B12	1,6 µg
Magnésio	15 mg

'Leptina' O que faz sentir fome

  

   A leptina (do grego leptos = magro) é uma proteína secretada por adipócitos e que age no sistema nervoso central (SNC) promovendo menor ingestão alimentar e incrementando o metabolismo energético, além de afetar eixos hipotalâmico-hipofisários e regular mecanismos neuroendócrinos. Camundongos geneticamente obesos (ob/ob) não têm o gene para a expressão da leptina e por isso desenvolvem hiperfagia e acúmulo progressivo de gordura corporal. 
No ser humano o gene da leptina localiza-se no cromosso 7q31. A leptina tem 167 aminoácidos e peso molecular de 16 kd; sua estrutura cristalina mostra semelhança com inúmeras citocinas. A leptina é produzida no tecido adiposo branco e, em menor proporção, pelo tecido adiposo marrom, pelos folículos de Graaf e placenta. A leptina circula no plasma de forma livre ou ligada a proteínas e são significativamente maiores em pesoas obesas que nas pessoas magras, sendo 2-3 vezes maiores nas mulheres.  
A produção de leptina em pessoas normais segue um ritmo circadiano e muda durante o ciclo menstrual. A ação da leptina no sistema nervoso central (hipotálamo) promove a redução da ingestão de alimentos e o aumento do gasto energético, além de regular a função neuroendócrina e incrementar o metabolismo de glicose e de gorduras.

Resistência à leptina na obesidade

Em seres humanos obesos, quanto maior a quantidade de tecido adiposo, maiores os níveis de leptina circulantes.  Esse achado é paradoxal, já que níveis elevados de leptina deveriam diminuir o apetite e aumentar o gasto energético. Assim, de forma similar ao que ocorre em alguns indivíduos com diabetes mellitus, em que os níveis de insulina estão aumentados, é provável a ocorrência de um aumento da  resistência periférica à leptina em seres humanos com obesidade.  
Esse paradoxo tem sido explicado por numerosas mecanismos celulares. Um mecanismo plausível envolve um possível defeito no transporte da leptina através da barreira hematoencefálica. A menor expressão de receptores da leptina em indivíduos com obesidade associada à ingestão de dietas ricas em gorduras também pode ser uma explicação, enquanto um possível papel facilitador da obesidade, exercido pelos corticosteróides continua especulativo.

Papel da leptina na inanição e na realimentação

Na inanição prolongada ocorre diminuição do peso corporal e tendência à redução dos níveis séricos de insulina e de glicemia, com aumento dos níveis séricos de beta-hidroxi-butirato. 
Os níveis séricos de leptina também diminuem durante a inanição prolongada. A injeção intraperitoneal de leptina recombinante (1 µg/kg de peso corporal 2x/dia) aumenta os níveis séricos de leptina mas não reverte essas alterações metabólicas. Quando os animais são realimentados nessas circunstâncias, a injeção de leptina promove redução da ingestão de alimentos. Na realimentação excessiva, os níveis de leptina aumenta em 12 horas a aproximadamente 50% do valor basal. 
No ser humano adulto, os níveis de leptina respondem lentamente ao jejum e começam a diminuir após 12-14 horas. A transcrição do gene da leptina diminui no jejum mais prolongado. 

Níveis séricos de leptina durante a subnutrição protéico-energética grave

Os níveis de leptina estão reduzidos em muitas formas de subnutrição, incluindo a subnutrição intra-uterina, na anorexia nervosa não-tratada e em pessoas idosas subnutridas.

Fonte: uftm.edu.br

Frase de vencedores

Euro Treino!!!

Importância da água para o treino

   Cerca de 80% da massa muscular é composta de água. Mesmo uma diminuição tão pequena quanto 2%, por transpiração ou falta de ingestão, pode prejudicar a perfomance. Um estudo realizado na Alemanha mostra que quanto mais desidratado seu corpo estiver, mais lentamente ele vai utilizar a proteína para construir músculos. “A perda excessiva de água reduz o consumo máximo de oxigênio, fator importante no desempenho físico”, explica Tamara Mazaracki. “Um músculo com apenas 3% de desidratação, por exemplo, tem uma perda de 10% na força de contração e de 8% na velocidade de reação. Quando o músculo está desidratado, o cansaço chega rápido”, completa. Mesmo em repouso durante 24 horas, você perde 1 litro de água — 400 mililitros pela respiração e 600 mililitros através da pele. Ao se exercitar, essa perda aumenta. Por isso, beba água antes, durante e depois do exercício. “O ideal é beber pequenos goles a cada dez minutos”, aconselha a nutróloga. “Se você esperar ficar com a boca seca, seus músculos já estarão sofrendo com a falta de água”, diz Tamara. Segundo Júlio Neves, a glicose (um derivado do carboidrato também necessário para o ganho de massa muscular) só é incorporada ao músculo na presença de água. “Para cada grama de glicose armazenada no músculo e no fígado, são necessários 3 miligramas de água”, explica.

Quantidade ideal
Varia de acordo com o clima e o treino. “Para saber se você está ingerindo o necessário, observe a cor da urina. Quanto mais clara, mais bem hidratado está o organismo”, ensina Júlio Neves, médico especializado em qualidade de vida.

Fonte: hipertrofia.org

Fraldinha calorias

Calorias (valor energético)	388 kcal	19,4 %
(200 Gramas)
Carboidratos	0 g	0 %
Proteínas	55,64 g	74,19 %
Gorduras totais	16,64 g	30,25 %
Gorduras saturadas	6,9 g	31,36 %
Fibra alimentar	0 g	0 %
Sódio	112 mg	4,67 %

Pães Carboidrato

Quantidade por 100 gramas - ( 2 pães)

Calorias 289

Lípido 1,8 g
Gordura saturada 0,5 g
Gordura poliinsaturada 0,8 g
Gordura monoinsaturada 0,3 g
Colesterol 0 mg
Sódio 513 mg
Potássio 128 mg
Carboidrato 56 g
Fibra dietética 2,4 g
Açúcar 2,6 g
Proteína 12 g

Vitamina A	0 IU	Vitamina C	0,2 mg
Cálcio	44 mg	Ferro	3,6 mg
Vitamina D	0 IU	Vitamina B6	0,1 mg
Vitamina B12	0 µg	Magnésio	28 mg